สูตรยาลดน้ำตาล แก้เบาหวาน บำรุงตับ

ยาสมุนไพรลดน้ำตาล แก้เบาหวาน ยาแพทย์แผนไทย เป็นสุูตรยาของ หมอน้อย  คุณหมอบุญยืน ผ่องแผ้ว ครูแพทย์แผนไทย  ใช้กินลดน้ำตาลในเลือด ช่วยบำรุงตับ              เป็นยาแพทย์แผนไทย ฉันได้อ่านเจอใน นิตยสารชีวจิต เป็นสุูตรยาของ หมอน้อย  คุณหมอบุญยืน ผ่องแผ้ว ครูแพทย์แผนไทย  ใช้กินลดน้ำตาลในเลือด ช่วยบำรุงตับ แต่กินร่วมกับยาแผนปัจจุบันได้ ไม่เป็นปัญหา ช่วงที่กินต้องคอยตรวจน้ำตาลในเลือดว่าอยู่ในเกณฑ์ปกติหรือไม่ ถ้าน้ำตาลน้อยกว่าเกณฑ์ต้องหยุด "เบาหวานมีมาแต่โบราณกาลเลยนะ...

อ่านต่อ...

หมูผัดกะปิบ้านนอก

หมูผัดเคยบ้านหัวพาน เบื่อๆ อาหารไม่รู้จะทำอะไรกินดี นึกเมนูขึ้นมา แว๊บ แว๊ป หมูผัดเคยดีกว่า มาดูว่ามีอะไรมั่ง ส่วนผสม หมูสามชั้นหั่นพอคำ 1/2 กิโลกรัม กระเทียมปอกเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนู 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มลดตามชอบ กะปิอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มลดตามชอบ น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ เพิ่มลดตามชอบ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ล้างเนี้อหมูนำมาหั่นหมูชิ้นพอคำ แยกเนื้อขาวและเนื้อแดงเอาไว้ ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่หมูเนื้อขาวลงไปผัดก่อน พอเริ่มแตกมันใส่หมูเนื่้อแดงลงไป...

อ่านต่อ...

แกงเลียงส้มบอน

แกงเลียงบอน (บอนคัน) ตอนก่อนน้ำท่วม ฝนตกหนักๆ ต้นบอนเจริญเติบโตเร็วมาก มีให้เห็นเกลื่อนกลาดที่ห้วย หนอง คลองบึง คุณสามีจัดการนำมาทำแกงส้มกับปลาช่อนและ แกงเลียงส้มกินกัน อร่อยแบบบ้านนอกจ้า  อยู่แบบพอเพียงจึงเพียงพอแบบคนบ้านนอก สบายๆ ไร้สารพิษอีกต่างหากจ้า มะขามช่วงนี้ก็เป็นฝักขนาดพอเหมาะ ทั้งแกง ทั้งตำน้ำพริกมะขาม แถมแกงเลียงบอนด้วย กอใหญ่ๆ ต้นอวบๆ  ข้างๆคู ข้างคลอง ริมคลอง มีอยู่ดาษดื่น บอนคันนี้ถ้าทำไม่ดี หรือทำไม่เป็นก็จะคันปากกินไม่ได้ กันเลยทีเดียวเชียว  โบราณเขาบอกวิธีแกงไว้ว่า...

อ่านต่อ...

แกงไตปลา แบบคนใต้

แกงไตปลา /พุงปลา บ้านบ้าน   นี่ก็เป็นเมนูใต้อีกเมนู ที่ขึ้นชื่อเหมือนกัน เบื่อๆ เซ็งๆ ไม่รู้จะแกงไรกิน มาแกงพุงปลากินกัน แบบแซ๊บแซบ ประสาคนบ้านนอก เก็บผักเก็บหญ้าริมทางที่ปลูกไว้ มาต้ม ยำ ทำกิน ยามไม่มีอะไรจะทำกิน ก็มาผสมปนเปกัน เป็นแกงบ้าง แกงเลียงบ้าง ผักเหนาะบ้าง ตามแต่จะทำกิน   ส่วนผสม พุงปลาดอง 1 ถุงหรือขวด 10 บาท (มีทั้งพุงปลาช่อน พุงปลาลัง ) เลือกตามชอบ   เดี่ยวนี้มีผักที่แม่ค้าทำเป็นถุงๆ แล้ว ถุงละ10 บาท มี มะเขือ น้ำเต้า(ฟักทอง) ถั่วฝักยาว มันเทศ  ปลาย่าง...

อ่านต่อ...