ปลาอินทรีย์เค็มยำมะนาว

 ปลาอินทรีย์ทอดราดมะนาว ไปตลาดแถวบ้านมา ซื้อปลาอินทรีย์ มา 2 ชิ้น 40 บาท  ชิ้นใหญ่ๆ ล้างให้สะอาด ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ รอให้น้ำมันร้อน ใส่ปลาลงไปทอด  ทอดทีละด้านให้สุก ทอดอีกด้านให้สุกเช่นกัน รูปออกจะมืดๆ เพราะทอดตอนเย็นไม่ค่อยมีแสง ทอดเสร็จตักขึ้น เตรียมยำ เครื่องปรุงมี  หอมแดง ซอยหยาบๆ 3 หัว มะนาว 2 ลูก พริกขี้หนู 10 เม็ด หั่นหยาบ นำทุกอย่างข้างต้น ราดลงบนปลาที่ทอดเสร็จ กินกับข้าวร้อนๆ อร่อยเหา...

อ่านต่อ...