สูตรน้ำพริกปลาดุกย่าง

น้ำพริกปลาดุกย่าง

ส่วนผสม

                              ปลาดุกย่างแกะเนื้อ                      50 กรัม

                              พริกขี้หนูสีแดง                            3 เม็ด

                              หอมแดง                                    4-5 หัว

                              กระเทียม                                    3-4 กลียบ

                              น้ำมะนาว                                    2 ช้อนโต๊ะ

                              น้ำปลา                                        1 ช้อนโต๊ะ

                              น้ำเปล่า หรือน้ำซุป                       1-2 ช้อนโต๊ะ

                              ผักลวก เช่น ถั่วฝักยาว มะเขือ บวบ

วิธีทำ

เผาพริกขี้หนู หอมแดง กระเทียมให้สุก โขลกหยาบๆ ใส่เนื้อปลาโขลกให้เข้ากัน 

ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว เติมน้ำหรือน้ำซุป พอขลุกขลิก  

เสิร์ฟคู่ผักลวก

ใ้ห้พลังงาน 60 กิโลแคลอรี

อ่านต่อ...