เทคนิคการซ่อมฝาตู้เย็นแบบง่ายๆ คุณก็ทำได้ ตู้เย็นที่บ้านมีปัญหาขอบยางประตูปิดไม่สนิท ได้คลิปนี้บอกเลยดีเลิศ

อ่านต่อ...

"อี้ทุบ"..กับดักหนูแบบไทยๆ

          "อี้ทุบ"..กับดักหนูแบบไทยๆ..สมัยคุณปู่..หนูเข้าไปแล้วแบนเหมือนกล้วยทับ!!

ทีดักหนูแบบโบราณ มีชื่อว่า *อีทุบ*  วิธีการคือ ใช้เหยื่อล่อไว้ ไม้ก็มีเชือกคล้องไว้ด้านบน พอหนูมากินเหยื่อกระตุก เชือกหลุดลงมา ทุบตัวหนู จึงเรียกว่า อีทุบ

อ่านต่อ...

วิธีนึ่งข้าวเหนียวไห้นุ่ม นานทั้งวัน

  *** สูตรข้าวเหนียวนุ่ม สูตรนี้จะทำให้ข้าวนิ่มมาก และไม่ติดมือด้วยคะ. และนิ่มทั้งวันด้วย**

 

ข้าวเหนียวนุ่มๆ จะกินกับอะไรก็อร่อย นุ่ม นิ่ม ไม่ติดมือ จะเป็นข้าวเหนียวไก่ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ข้าวเหนียวหมูทอด ข้าวเหนียวไก่ทอด ข้าวเหนียวไก่ปิ้ง ก็กินได้หมด

ข้าวเหนียวถ้าอยากให้นุ่มทำอย่างนี้คะ 

 *** แช่ข้าวใว้ 5-6ชม. *** แล้วนำมาล้างไห้สะอาดจนน้ำใส 

** ต้มต่อ(ใช้ไฟกลาง)ต้มไปจนกว่าเม็ดจะใสแต่อย่านานเกินไปจะทำให้ข้าวเละ 

** ระหว่างที่ต้มใช้ตะกร้อตีใข่ กวนไปเรื่อยเพราะเดี๋ยวจะติดหม้อ 

*** หลังจากนั้นนำมาล้างเมือกลื่นออกให้หมด เสร็จแล้วนึ่งได้ตามปกติ 

++ (ใส่ใบเตยในหม้อด้วยนะคะ จะหอมใบเตยมาก) 

*** สูตรนี้จะทำให้ข้าวนิ่มมาก และไม่ติดมือด้วยคะ. และนิ่มทั้งวันด้วย**

 

 ข้อมูลจาก คุณพัชชินี พันจันดา

อ่านต่อ...

ปุ๋ย ขี้วัวหมัก ใส่ผักดก

พืชจะสวยงาม คนปลูกต้องดูแล เอาใจใส่ โดยเฉพาะการรดน้ำใส่ปุ่ย ไม่จำเป็นต้องเป็นปุ๋ยเคมี ปุ๋ยอินทรีย์ ก็สวยได้ ทำง่ายๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ก็ได้ชมฝีมือเรา เพราะสวนสวยด้วยมือเรา **ปุ๋ยขี้วัวหมัก**

 

 

ปุ๋ยขี้วัวหมัก มีวิธีการดังต่อไปนี้

1. เตรียมภาชนะ เช่นโอ่ง ถัง ใบใหญ่ 1 ใบ

2. ขี่้วัว 1 กระสอบ (ขึ้นอยู่กับว่า โอ่ง ถัง ใบใหญ่ขนาดไหน)

3. แบ่งภาชนะเป็น 3 ส่วน

4. ใส่ขี้วัวไป 1 นึงที่ เหลือ 2 ส่วนใส่น้ำ

5.หมักทิ้งไว้เดือนนึงครบแล้วใช้ได้

6. เมื่อใช้น้ำขี้วัวหมักแล้ว รดน้ำตามคะ

 

อ่านต่อ...

อันอ้อยตาลหวานลิ้นแล้วสิ้นซาก

อ้อย ตาลหวานลิ้น

 

อ้อย ดับร้อน ผ่อนกระหาย ใช้ทำทั้งเครื่องดื่ม และใช้เป็นอาหารว่าง เคี้ยวเล่น และทำอาหารหวานคาวได้ด้วย เพราะ อ้อยที่ผ่านกระบวนการต่างๆแล้ว ก็กลายเป็นน้ำตาล เช่น น้ำตาลอ้อยที่มีสีและกลิ่นหอมหวาน ออกสีน้ำตาลดำ และน้ำตาลทราย แดง และน้ำตาลทรายขาว เพื่อเติมในเมนูต่างๆ ที่ขาดน้ำตาลไม่ได้ เช่นกัน ( ควรบริโภคในประมาณที่พอเหมาะ ) ลดหวาน ลดโรค

อ้อยมี 2 สายพันธุ์ อ้อยแดงใช้เป็นยา และทำอาหาร
อ้อย ต้นสีทอง ใช้ปั่นเป็นน้ำและทำน้ำตาล

**ดั่ง (บทกลอนสุนทรภู่ บางตอนจาก “เพลงยาวถวายโอวาท)

*อันอ้อยตาลหวานลิ้นแล้วสิ้นซาก แต่ลมปากหวานหูไม่รู้หาย 

*แม้นเจ็บอื่นหมื่นแสนจะแคลนคลาย เจ็บจนตายเพราะเหน็บให้เจ็บใจ 

 

**ความหมาย:ไม่มีความหวานใด ๆ จะสร้างความพึงพอใจให้กับคนเรา ได้เท่ากับคำพูดหวานระรื่นหูเพียงไม่กี่คำ จากปลายลิ้นของคน และ ไม่มีอาวุธใด ที่จะฆ่าคนให้ตายทั้งเป็น ได้เท่ากับคำพูดเพียงไม่กี่คำ จากปลายลิ้นของคนอีกเช่นกัน

 

คุณสมบัติเย็น รสหวาน แก้ร้อนใน กระหายน้ำ แก้ไอ ขับเสมหะ แก้อาเจียน ช่วยระบาย ขับปัสสาวะ แก้พิษสุรา เหมาะสำหรับผู้ที่คอแห้ง ไข้สูง ปัสสาวะเหลืองและน้อย อุจจาระแข็ง อาเจียน

ลำต้น ทั้งเปลือก ตัดข้อทิ้ง ต้มหับหัวแห้วดื่มต่างน้ำชา แก้ไอขณะออกหัด
ทำเป็นน้ำอ้อยสดๆ ดื่มแก้กระหาย 

น้ำอ้อย ผสมน้ำขิง ดื่มแก้คอแห้ง กระหายน้ำ แก้อาเจียน ผสมน้ำผึ้งในปริมาณเท่ากันดื่มก่อนนอนแก้ท้องผูก

อ่านต่อ...

ส้ม น้ำนางเองที่กล่าวขานมานาน

ส้ม

 

ขึ้นชื่อว่าส้ม ก็รู้จักกันมานานเป็นผลไม้ที่กินง่าย เนื้อฉ่ำน้ำมีสีเหลือง อยู่ข้างในแยกเป็นกลีบๆ มีรสชาติเปรี้ยวหรือหวาน ตามสายพันธ์ุ มีกลิ่นหอม มีทั้งเป็นผลกินสดๆ มีทั้งแปรรูปเป็นน้ำส้มคั้นจากกล่องหรือขวด หรือนำผลส้มมาปั่นกับผลไม้ชนิดอื่นๆ ให้มีรสชาดที่หลากหลายมากขึ้น มีหลากหลายสายพันธุ์มาก ผู้อาวุโสเก่าแก่ที่ผู้เขียนได้ยินมานาน คือ 

ส้มเขียวหวาน พันธุ์บางมด มีเปลือกบาง รสหวานชุ่มคอ 

ส้มจี๊ด ขนาดเล็กกว่าส้มปกติ เปลือกบาง

ส้มแมนดารินไร้เมล็ด ขนาดเล็กกว่าส้มปกติ เปลือกบางและผิวขรุขระ ปอกง่าย หวานมาก

ส้มสีทอง เปลือกสีทองสวย ปอกง่าย

ส้มโชกุน เปลือกหนาๆ 

ส้มสายน้ำผึ้ง  มีเปลือกบาง รสเปรี้ยวอมหวาน 

คุณสมบัติ เย็นเล็กน้อย รสเปรี้ยวหวาน

เนื้อส้ม ทำไห้ชุ่มคอ แก้ไข้ ขับปัสสาวะ ขับเสมหะ แก้ไอเรื้อรัง แก้กระหายน้ำ แก้ฤทธิ์สุรา แก้ท้องผูกช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง ช่วยรักษาโรคเลือดจาง ช่วยบำรุงโลหิต แก้อาเจียน แก้ปวดศรีษะ แก้โรคลักปิดลักเปิด แก้เหงือกบวม แก้เลือดออกตามไรฟัน

เปลือก เฉพาะเปลือกบดเป็นผง กินแก้จุกแน่นบริเวณท้องและหน้าอก เนื่องจากอาหารไม่ย่อย ชงดื่มต่างน้ำชาแก้เจ็บคอ 

เปลือกตากแห้งจุดไล่ยุง

เมล็ด ทุบไห้แหลกต้มน้ำเติมน้ำส้มสายชู กินบำรุงน้ำนม 

ข้อควรระวัง ผู้ที่มีอาการแน่นท้อง อาหารไม่ย่อย มีแก๊สในกระเพาะมากไม่ควรกินมาก

ข้อมูลจาก นิตยสารหมอชาวบ้าน

อ่านต่อ...

กลูโคสธรรมชาติ มะพร้าว

มะพร้าว กลูโคสธรรมชาติ

ผลไม้ ก็มีสรรพคุณทางยา มะพร้าว ชาวไทยรู้จักมะพร้าวมากันตั้งแต่ตอนเด็กๆ เพราะปู่ ย่า ตา ยาย ใช้ทางมะพร้าวเขียวๆ สานเป็นปลาตะเพียน แขวนไว้ที่เปลนอน ไห้แกว่งไกวยามไกวเปล
ทางมะพร้าว ใช้ทำเป็นไม้กลัด สำหรับห่อขนมต่างๆ

เปลือกเขียว รสขม แก้ปวด ช่วยห้ามเลือด ต้มดื่มน้ำแก้เลือดกำเดา
เปลือกแก่ ใช้ทำขนมเปียก เผาไห้เป็นถ่่านสีดำ นำมาบดผสมน้ำกรองเอาแต่น้ำสีดำๆ
ใยมะพร้าว ใช้เป็นปุ๋ยไว้ ปลูกต้นไม้ ปลูกผัก  / ใช้ทำเครื่องนอน

น้ำ รสขมหวาน แก้ร้อนใน กระหายน้ำ

เนื้อ รสหวาน ช่วยขับพยาธิ

เนื้อแก่ รสหวาน มัน ใช้ทำอาหารทั้ง หวานคาว

น้ำมัน เคี่ยวให้ร้อน ทิ้งไว้ไห้พออุ่นทาแก้กลากเกลื้อน ใช้นวดคลายเส้น ใช้ในเวชสำอางค์ บำรุงผิว

ไม่ว่าอาหารที่ท่านกินจะดี รึไม่ดี จะถูกจะแพง ก็ต้องกินอย่างระวัง กินไห้พอเหมาะ เพราะไม่มีอะไรดี
ที่สุด เหมาะที่สุด ต้องกินอย่างพอดี ไม่กินเกินควร และหมั่นออกกำลังกาย

อ่านต่อ...