อาหารเพื่อการเจริญเติบโตจากเด็กสู่ผู้ใหญ่

อาหารเพื่อการเจริญเติบโตของเด็กสู่ผู้ใหญ่

เมื่อเด็กเจริญเติบโต ความต้องการพลังงานและอาหารชนิดต่างๆ เพื่อเสริมสร้างกระดูกและกล้ามเนื่้อ จะเปลี่ยนไปตามพัฒนาการของเด็กแต่เมื่ออายุมากขึ้น นอกจากวัยแล้วความต้องการสารอาหารบางอย่างยังต่างกันไปตามเพศด้วย ตัวอย่างต่อไปนี้แสดงถึงความต้องการพื้นฐานของคนวัยต่างๆทั้งชายแหละหญิงตั้งแต่เด็กจนเป็นผู้ใหญ่ รวมทั้งแหล่งอาหารที่มีธาตุแคลเซียมและเหล็ก

ผู้ชาย                                                                     ผู้หญิง
 

อายุ 6-12 เดือน                                                                

โปรตีน (ก/วัน) 14                                                   โปรตีน (ก/วัน) 14 
แคลเซียม (มก/วัน) 420-480                                     แคลเซียม (มก/วัน) 420-480 

เหล็ก (มก/วัน) 7-8                                                  เหล็ก (มก/วัน) 7-8

แหล่งอาหารแคลเซียม                                                 แหล่งอาหารเหล็ก  

นมสด โยเกิร์ต น้ำเต้าหู้                                              เนื้อหมู เนื้อเป็ดไก่ ตับหมู

 

อายุ 1-3 ปี 

โปรตีน (ก/วัน) 17                                                    โปรตีน (ก/วัน) 17 
แคลเซียม (มก/วัน) 800                                             แคลเซียม (มก/วัน) 800

เหล็ก (มก/วัน) 10                                                    เหล็ก (มก/วัน) 10

แหล่งอาหารแคลเซียม                                               แหล่งอาหารเหล็ก

เต้าหู้ขาว เนยแข็ง คัสตาร์ด                      เลือดหมู ตับไก่ ธัญพืชพร้อมบริโรคที่เสริมธาตุเหล็กแล้ว

อายุ 4-9 ปี 

โปรตีน (ก/วัน) 21                                                    โปรตีน (ก/วัน) 21 
แคลเซียม (มก/วัน) 800                                             แคลเซียม (มก/วัน) 800

เหล็ก (มก/วัน) 10                                                    เหล็ก (มก/วัน) 10

แหล่งอาหารแคลเซียม                                               แหล่งอาหารเหล็ก

กุ้งแห้งและกุ้งฝอย ถั่วเมล็ดแห้ง ผักคะน้า                      ข้าวกล้อง ถั่วเมล็ดแห้ง  

อายุ 10-12 ปี 

โปรตีน (ก/วัน) 34                                                    โปรตีน (ก/วัน) 37 
แคลเซียม (มก/วัน) 1200                                           แคลเซียม (มก/วัน) 1200

เหล็ก (มก/วัน) 10                                                    เหล็ก (มก/วัน) 15

แหล่งอาหารแคลเซียม                                               แหล่งอาหารเหล็ก

ผักคะน้า บรอกโคลี่ ปลาซาร์ดีนกระป๋อง ถั่วอาล์มอนด์       ลูกเกด แอพริคอนแห้ง ไข่

อายุ 13-15 ปี 

โปรตีน (ก/วัน) 50                                                    โปรตีน (ก/วัน) 49
แคลเซียม (มก/วัน) 1200                                           แคลเซียม (มก/วัน) 1200

เหล็ก (มก/วัน) 12                                                    เหล็ก (มก/วัน) 15

แหล่งอาหารแคลเซียม                                               แหล่งอาหารเหล็ก

ขนมปังขาว ปลาเล็กน้อย ถั่วพู                                    ผักโขม ผักคะน้า ผักตำลึง

อายุ 16-19 ปี 

โปรตีน (ก/วัน) 57                                                    โปรตีน (ก/วัน) 45
แคลเซียม (มก/วัน) 1200                                           แคลเซียม (มก/วัน) 1200

เหล็ก (มก/วัน) 10                                                    เหล็ก (มก/วัน) 15

แหล่งอาหารแคลเซียม                                               แหล่งอาหารเหล็ก
ผักกาดเขียว ผักโขม ผักตำลึง                                    ขนมปังโฮลวีต ผักบุ้งจีน ถั่วแขก

อายุ 20-50 ปี 

โปรตีน (ก/วัน) 51                                                    โปรตีน (ก/วัน) 44
แคลเซียม (มก/วัน) 800                                            แคลเซียม (มก/วัน) 800

เหล็ก (มก/วัน) 10                                                    เหล็ก (มก/วัน) 15

แหล่งอาหารแคลเซียม                                               แหล่งอาหารเหล็ก
ผักกระเฉด มะขามหวาน                                             หอยแมลงภู่ ปลาซาร์ดีนกระป๋อง

อ่านต่อ...