ข้อควรรู้ภาวะไขมันเลือดสูง

เรื่องไขมันที่ควรรู้

ตอนไปตรวจสุขภาพประจำปี ต้องตรวจอย่างเข้มข้น เจาะเลือดไป 1 หลอดใหญ่ๆ ไม่กลัว (แอบมองเข็มที่สอดในผิวหนัง) พยาบาลแอบบ่นน้อยๆ ให้ได้ยินว่า เลือดสีชมพูหน่อยๆ สงสัยต้องเจาะใหม่อีกแน่ (เราใจแป๋ว) ผ่านไปจนไปพบหมอ หมอดูแล้วบอกว่า ไขมันเกินมานิดหน่อย คุมไปก่อนนะไม่ต้องกินยา

ไขมันในร่างกายคนเรานั้นมีอยู่ 3 กลุ่มใหญ่ คือ โคเลสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์ ฟอสโฟไลปิด
โคเลสเตอรอล เป็นสารจำเป็นในร่างกาย ที่ถูกสร้างขึ้นมาจากตับ ถ้าเรากินเข้าไม่พอตับของเรายังสร้างขึ้นมาด้วยซ้ำ ปัจจุบันโคเลสเตอรอลสูงเป็นปัญหาสุขภาพสำคัญไปแล้ว

โคเลสเตอรอล เป็นไขมันไม่ละลายน้ำ การหมุนเวียนของโคเลสเตอรอลจึงอาศัยกลุ่มโปรตีนที่เรียกว่า ไลโปโปรตีน คอยพาให้หมุนเวียนในเลือด จำแนกไลโปโปรตีน ตามหนักเบาเป็น 3 กลุ่ม คือ HDL , LDL , VLDL การวัดระดับโคเลสเตอรอลในเลือดคือการวัดผลรวมของ HDL , LDL , VLDL

ผลเสียของภาวะไขมันเลือดสูง ซึ่งนำไปสู่โรคภัยหลายชนิดหลายโรค เช่น
- โรคความดันเลือดสูง
- โรคหัวใจขาดเลือด
- โรคอัมพาต
- โรคเสื่อมสมรรถภาพทางเพศ

ภาวะไขมันเลือดสูง เป็นเหตุที่ทำให้เป็นโรคความดันเลือดสูงได้  และยังส่งผลให้เกิดโรคอื่นๆที่ไม่ใช่สาเหตุโดยตรง และควบคุมได้ยากขึ้น เช่น โรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง โรคไต โรค SLE ฯลฯ
ปัจจุบันผู้คนทั่วไปกำลังถูกคุกคามด้วยโรคดังกล่าว การควบคุมไขมันให้อยู่ในเกณฑ์ที่ควบคุมได้ ก่อนที่
โรคอื่นๆจะตามมา

ปัจจัยที่ก่อภาวะไขมันเลือดสูง 
- กินอาหารที่มีโคเลสเตอรอลสูง
- กินอาหารที่มีกรดไขมันอิ่มตัวมาก
- กินแป้งและน้ำตาลมาก
- มีสารพิษอนุมูลอิสระมาก
- ความเครียด
- ขาดการออกกำลังกาย
- กินอาหารเส้นใยน้อง ไม่กินผักสด ผลไม้
- ภาวะพร่องฮอร์โมนเพสเมื่อสูงอายุ
- มีโรคหรือกินยาบางอย่าง

ค่าปกติของไขมันในเลือด
Total cholesterol levels:

• ระดับที่ต้องการ: ต่ำกว่า 200 มก.%
• สูงปานกลาง: 200 - 239 มก.%
• สูง: มากกว่า 240 มก.%

LDL cholesterol levels:

• ระดับที่ต้องการสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจหรือมีความเสี่ยงสูง: ต่ำกว่า 70 มก.%
• ระดับที่ต้องการสำหรับผู้ที่เสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจให้ต่ำกว่า 100
• ระดับที่ต้องการ: 100 - 129
• สูงปานกลาง: 130 - 159
• สูง: 160 - 189

HDL cholesterol levels:

• ผลไม่ดี: ต่ำกว่า 40 มก.%
• ค่าที่ยอมรับได้: 40 - 59
• ระดับที่ต้องการ: 60 สูงกว่า

Triglyceride levels:

• ระดับที่ต้องการ: ต่ำกว่า 150 มก.%
• สูงปานกลาง: 150 - 199
• สูง:สูงกว่า 200-499
• สูงมาก ค่า triglyceride มากกว่า 500

ผู้ใหญ่ที่ค่าไขมันปกติควรจะตรวจซ้ำทุก 5 ปี หากไขมันในเลือดสูงควรตรวจซ้ำอีก 2-6 เดือน

อ่านต่อ...