สละลอยแก้ว เมนูคลายร้อน

                                                   สละลอยแก้ว

ที่บ้านมีกอสละอยู่หลายกอ คิดๆ จะกินแบบเย็นๆ หวานๆ ทำไงหว่า ก็มาลงเอยที่ สละลอยแก้ว แสนอร่อย หอมๆ หวานๆ เปรี้ยวนิดๆ แช่เย็นเป็นเกล็ดน้ำแข็งยิ่งอร่อยชื่นใจไปอีก เมนูคลายร้อนแสนอร่อยลิ้น กินแล้วชื่นใจ

ผลไม้ลอยแก้วนั้น จะเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน เอามาลอยแก้วในน้ำเชื่อมตัดรสกันได้อย่างดี
เพิ่มเติมความเย็นชื่นใจเมื่อกินกับน้ำแข็งแล้ว ว้าวเป็นของหวานที่ลืมไม่ลง ฤดูกาลมาเมื่อไหร่ต้องคิดถึงกันเลยเชียว

สิ่งที่ต้องเตรียม 

1. สละ นำมาคว้านเอาเม็ด ½ กิโลกรัม
2.น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
3.เกลือ 1 ช้อนชา
3.น้ำเปล่า 1 ถ้วย
4.ใบเตย 4-5 ใบ (ไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้)

วิธีทำ

1. สละปอกเปลือกคว้านเอาเม็ดออก ล้างน้ำไห้สะอาด

  

2.ทำน้ำเชื่อมโดยตั้งน้ำรอจนเริ่มเดือด แล้วใส่น้ำตาลพร้อมกับใบเตยลงไป คนให้น้ำตาลละลายจนหมด จากนั้นปิดไฟ ถ้ามีเวลากรองด้วยผ้าขาวบาง น้ำเชื่อมจะได้ใส

3.หลังจากนั้นนำน้ำเชื่อมที่กรองไว้ ขึ้นตั้งไฟอีกครั้งหนึ่งใส่สละลงไป แล้วเติมเกลือ ชิมรสจนถูกใจเป็นอันเสร็จ

4.รอจนสละลอยแก้วเย็น แล้วเสิร์ฟกับน้ำแข็งเย็นชื่นใจ หรือแช่ตู้เย็น กินเพลินๆ