ยอดผักไห่หรือมะระขี้นก ลดน้ำตาล ลดไขมัน

ยอดผักไห่หรือมะระขี้นก ลดน้ำตาลในเบาหวาน ลดไขมัน พี่ที่ทำงานเขาเป็นมะเร็งเต้านม พี่เขาอยากกินผักใบเขียว พี่เขาถามว่ามีผักอะไรมั๊ง หาให้สักหน่อยได้มั๊ย ไอ้เราก็ใจดี สำนึกได้ว่าได้ บรรจงหว่านเม็ดมะระขี้นกไว้ที่หลังบ้าน ตั้งนานแล้วไม่เห็นมันขึ้นสักที เลยไม่ได้ดูแลเท่าที่ควร ได้ไปด่อมๆ มองๆ ข้างหลังบ้าน ว้าว! เจอพอเป็นยอดอ่อนๆพอดีเพราะฝนมันตกมาได้สักพักแล้ว แถมมีลูกติดมาด้วย ครั้นจะเก็บแต่ยอดให้ก็กระไรอยู่เพราะตั้งใจเอาไปให้คนป่วย เลยยกให้ทั้งยอดและลูก ไปเลย สุขใจที่ได้ช่วยเหลือคนอื่่นแม้แต่เป็นเรื่องเล็กๆ...

อ่านต่อ...

เมนูต้มยำเห็ดสด

ต้มยำเห็ดสด เป็นอาหารเมนู เบาๆ  กินได้ตามชอบเพราะไม่มีไขมัน เหมาะอย่างยิ่งกับคนที่เป็นโรคเบาหวาน  ความดันโลหิตสูง หรือคนรักสุขภาพ ทุกๆคน แถมยังปรุงง่ายๆ เห็ดก็เป็นที่นิยมกันเป็นส่วนมาก  เพราะเห็นมีหลากหลายชนิด นำมาทำเป็นอาหารได้หลายอย่าง  เช่น แกงเห็ด แกงเลียง ต้มยำ  ยำเห็ด ทำสุกี้ ทอด ซึ่งมีทัั้ง ต้มกินน้ำล้างพิษในร่างกายอย่าง เห็ด 3 อย่าง คนเราก็รู้จักเห็ดกัน หลายหลายชนิดด้วยกัน เช่น เห็ดเข็มทอง เห็ดนางฟ้า เห็ดนางรม เห็ดหูหนูดำ  เห็ดหอมสด และเห็ดหอมแห้ง...

อ่านต่อ...

สลัดผักเพื่อสุขภาพ

สลัดผัก ถั่ว งา เดี๋ยวนี้ สลัดผักและผลไม้ ถือเป็นเมนู เพื่อสุขภาพโดยแท้ไปแล้ว  ซึ่งใช้ รับประทานเป็นอาหารว่าง หรือเป็น เมนูหลักในตอนเย็น เพื่อลดน้ำหนัก หรือเพื่อเบาสบายท้อง  ก็แล้วแต่จะเพื่ออะไรก็ตาม สิ่งที่ตามมาคือ สุขภาพดี ไม่ค่อยเจ็บ ป่วย ไข้ เนื่้องจากได้สารอาหาร  และการย่อย ก็ดีตามไปด้วย ผิวพรรณ สดใส มีออร่า เปล่งปลั่ง แก้มใส โดด เด่น เด้ง  สลัดถือว่าเป็นอาหาร เพื่อสุขภาพโดยแท้ เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี ส่วนผสม  ผักสด เช่น ผักกาดขาว แตงร้าน มะเขือเทศ...

อ่านต่อ...

สลัดผลไม้กับโยเกิร์ต

สลัดผลไม้ ขอแนะนำ เมนูสุขภาพ ที่ทานได้ทุกเพศ ทุกวัย หรือผู้ที่เป็นกำลังลดน้ำหนัก ผู้ที่เป็นเบาหวาน ก็ทานได้ ชื่อเมนู สลัดผลไม้กับโยเกิร์ต  นำผลไม้ที่ชอบ มาล้างทำความสะอาด เช่น แช่ด่างทับทิม , น้ำซาวข้าว , น้ำเกลือ  ล้างให้สะอาดอีกครั้ง    ใช้ผลไม้อะไรก็ได้ที่เราชอบ มาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม แล้วราดด้วยโยเกิร์ต อร่อย เข้ากั๊น เข้ากัน         แถมสุขภาพดี ได้รับทั้งวิตามินต่างๆ จากผลไม้ แคลเซียมจาก โยเกิร์ต ท้องไม่ผูก สบายปรือ ส่วนผสม สับปะรด...

อ่านต่อ...