ต้นอุตพิต เป็นพืชมีพิษชนิดหนึ่งงอกในป่าสวนยาง หรือสวนมังคุดที่มีความชุ่มชื้น ต.หัวตะพาน มักจะนำก้านใบมาประกอบอาหาร จะมียางจากก้านใบทำไห้คัน ปวดแสบ ปวดร้อนได้ เมื่อถึงฤดูฝนจะมีอุดตพิต งอกใหม่ขึ้นเป็นกอๆ ลำต้นหรือก้านใบสีเขียวอ่อน และน้ำตาลอมแดงหรืออมม่วง ขึ้นตามลักษณะสายพันธุ์ นิยมนำมาคั่วไห้แห้งและแกงคั่วกะทิ (เคล็ดลับ ห้ามเติมน้ำระหว่างแกง หรือแกงเสร็จ) ทำไห้คันคอ
ต้น อยู่รวมกันเป็นกอ ก้านใบจะมีลวดลายเป็นริ้วเส้นยาวๆ
(ก้านสีเขียวจะสังเกตุง่ายกว่าสีม่วง)
ใบ เป็นรูปหัวใจ 3 แฉก คล้ายหัวใจ สีเขียวมัน
ดอกแทง จากหัวใต้ดินก้านดอกสีเลือดนกปนน้ำตาลแดงดอกจะบานตอนเย็น เมื่อดอกบานจะมีกลิ่นที่แรงคล้ายอุจาระ เหมือนมีการเปรียบเทียบคนกับดอกอุดตพิต ว่า นางดอกอุดตพิต (คือร้ายมาก ทั้งรูป รส กลิ่น
แกงคั่วอุตพิต
0 ความคิดเห็น :
แสดงความคิดเห็น