ซุปมะเขือเทศอาหารเด็กวัย 4 เดือน

ซุปข้นมะเขือเทศ

เมนู หนูน้อยวัย 4 เดือน เป็นอาหารเสริมจานแรกที่คุณแม่ทั้งหลายควรใส่ใจ ทั้งเรื่องของสารอาหารลักษณะของอาหาร และประโยชน์ที่ลูกน้อยจะได้รับ เพราะเด็กวัยนี้ไม่มีฟันให้เคี้ยว อาหารที่ดีจึงมีลักษณะอ่อน ละเอียด และสะอาดเป็นอย่างยิ่ง

สารอาหารที่ลูกได้รับ มีทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร แคลเซียม เบต้าแคโรทีน 

วิตามินเอ วิตามินซี จากมะเขือเทศ

ส่วนผสม

มะเขือเทศ       น้ำซุปกระดูก        หัวหอมใหญ่ 1/4 ลูก    นมผงที่ลูกกิน แป้งสาลี

วิธีปรุง

1. มะเขือเทศซื้อมาก็แช่น้ำหรือล้างให้สะอาด เอี่ยม

 

2. แช่มะเขือเทศในน้ำเดือด 30 วินาที แล้วจึงยกขึ้นแช่น้ำเย็น 

 

จากนั้นลอกเปลือกออก คว้านเม็ด ใช้แต่เนื้อมะเขือเทศ 

  

 นำมาบี้ให้เละ

 

2. นำน้ำซุปกระดูกมาตั้งไฟใส่หัวหอมใหญ่ลงไป รอให้เดือด ตัวหัวหอมออก จากนั้นละลายนมผง

และแป้งสาลีลงไป ตามด้วยมะเขือเทศสุก แล้วยกขึ้นจากเตา 

 

ตักให้เด็กรับประทาน

 

ซุปมะเขือเทศ เป็นอาหารที่ให้ครบทั้งคุณค่าทางอาหาร และพลังงานที่เพียงพอต่อการเจริญเติบโตของลูกน้อย