วันพุธที่ 30 กันยายน พ.ศ. 2558

ความเชื่อหรือลางสังหรณ์ ลางบอกเหตุ
ความเชื่อเรื่องโชคลาง ของคนไทยเป็นสิ่งคู่กันมาแต่โบราณกาล นานแล้ว ไม่ว่า จิ้งจกทัก จิ้งจกตกใส่ หรือ นกแสกร้อง อะไรก็แล้วแต่ ทำให้คนเราคิดกันไปได้เป็นคุ้งเป็นแคว ตามแต่ใจจะคิดไป หรือลางสังหรณ์ ของความเชื่อของแต่ละบุคคล
คางคกขึ้นบันได
ค้างคาวเข้าห้อง
ท่านจะทำมาค้าขึ้น มีเงินทองทรัพย์สินบริบูรณ์
ท่านจะมีโชคลาภ
เห็นงูเขียวบนเพดาน
เห็นงูเลี้อยขึ้นต้นไม้
เห็นงูลอกคราบทิ้งไว้ในบ้าน
ท่านจะพบกับคนเจ้าเล่ห์ให้ระวังตัว...

ผีเสื้อบินเข้าบ้าน
เป็นความเชื่อหรือเปล่าก็ไม่ทราบ หลังจากวันที่พ่อตาเสียชีวตจัดงานศพอยู่ ไปได้สัก 2-3 วันแล้ว
อยู่ๆ ก็มีผีเสื้อตัวใหญ่มาดบินมาเกาะที่เสาเต็นหน้าบ้าน เราก็นึกในใจว่า สงสัยพ่อกลับมาดูลูกหลาน
หรือเป็นห่วงอะไรอยู่หรือเปล่า จึงมาเป็นผีเสื้อเกาะเสาบ้านอยู่
พอกลับไปบ้าน นั่งกินเงาะอยู่ ผีเสื้ออีกตัวก็บินเข้ามาในบ้าน บินไปรอบๆบ้านไม่เล่นไฟ แล้วบินมาเกาะที่เปลือกเงาะที่กินแล้ว เลยแกะให้ 1 ลูก บอกว่ากินเสียให้อิ่มนะ นั่งนึกในใจ สงสัยพ่อกลับบ้านแน่ๆ...
ลูกเห็ดทอด
รู้จักลูกเห็ดของอร่อยของคนใต้หรือเปล่าค่ะ เป็นเมนูที่ไม่ค่อยได้ทำทานกันสักเท่าไหร นานๆทำที
เป็นการถนอมอาหารอีกเมนูหนึ่ง เก็บไว้ได้หลายวัน มันทำในบางโอกาส หรืองานศพ งานแต่งงาน
บางครั้งลูกเห็ด เราทำจากหัวมันสำปะหลังก็ได้เช่นกัน ส่วนผสมก็เหมือนๆกัน เพียงแต่ไม่ต้องใช้แป้งข้าวจ้าว เท่านั้นเอง เป็นการประยุกต์ของใกล้ตัวมาใช้ ยิ่งตอนน้ำท่วมชาวบ้านจะถอนตันมันสัมปะหลังมาต้ม ทำขนม และ ทำลูกเห็ด เพราะน้ำท่วมทำไห้หัวมันเน่าได้ เลยถอนมาใช้ก่อน
ลูกเห็ด ปรุงรสกับเครื่องแกงกะทิทางใต้...
วันอังคารที่ 29 กันยายน พ.ศ. 2558

วันรับตา - ยาย
ไปทำบุญ วันรับตายาย ที่วัดคลองดิน ซึ่งเป็นประเพณีที่ ฉันและคนอื่นๆ ทำสืบทอดกันมาช้านาน
ประเพณี วันทำบุญรับ ตา-ยาย เป็นประเพณีเก่าแก่ของคนภาคใต้โดยเฉพาะ
คนจังหวัดนครศรีธรรมราช ที่มีมาแต่ในครั้งโบราณ นานเท่าไหรก็ไม่รู้ ประเพณีนี้มีความเชื่อว่า
ในวันแรม ๑ ค่ำ เดือนสิบของทุกปี พญายม หรือยมโลก จะปล่อยให้คนที่ตายไปแล้ว
โดยเฉพาะพวกที่ตกอยู่ในนรก เป็นเปรต ให้ขึ้นมาเยี่ยมลูกหลานในมนุษยโลกได้ ๑๕ วัน
พอถึงแรม...
วันพุธที่ 23 กันยายน พ.ศ. 2558
Categories:
เพาะลูกเนียง ลูกเนียงนก ลูกนาง
,
ลูกเนียง.ลูกเนียงหมาน

ลูกเนียงหมาน
ลูกเนียง เป็นไม้ยืนต้น พบทางภาคใต้ มี 3 ชนิดคือ เนียงดาน เนียงข้าว เนียงนก เนียงหูช้าง
และ ลูกนาง นิยมบริโภคกันมากทั้งหมด ส่วนลูกเนียงดาน ช่อหนึ่งมี 10-12 เมล็ด
ลูกเนียงข้าวจะลูกเล็กกว่า คนใต้นิยมรับประทาน ลูกเนียงอ่อน ปอกเปลือกจิ้มน้ำพริก
หรือรับประทานร่วมกับอาหารรสเผ็ดจัดจ้าน เช่น แกงส้ม แกงกะทิ ขนมจีน หรือจะนำมาแกงก็ได้
นอกจากนี้ยังใช้เป็นอาหารหวาน เป็นลูกเนียงต้ม คือนำลูกเนียงมาต้มแล้วจิ้มมะพร้าวคลุกน้ำตาลทราย
ลูกเนียงแก่นำไปเพาะในกระบะทรายให้มีรากอ่อนเรียกว่า...
สมัครสมาชิก:
บทความ
(
Atom
)
สังคมออนไลน์ Facebook
บทความน่าสนใจ
-
โรคความดันโลหิต ที่เสี่ยงต่อสุขภาพมาเรียนรู้กัน ปีนี้ ข้าพเจ้าได้สมัครใจเป็นอาสาสมัครของหมู่บ้าน หมู่ที่5 ต.หัวตะพาน อ.ท่าศาลา จ.น...
-
เริม เริม โรคที่เป็นได้ทุกที่ และสามารถทำให้เราเจ็บปวด อาจมีอาการคัน เจ็บจี้ดๆ ปวดแสบปวดร้อน ที่บริเวณแผล เมือเป็นแล้วสามารถเป็...
-
ฝัน ฝันว่าเท้าเป็นแผลเปื่อยมีน้ำเหลืองทั้งสองเท้า ฝันนี้ ฝันดี หรือฝันร้าย เมื่อคืนฝันไปเป็นสะใภ้นายก เฮ้ยไม่ใช่นิค่ะ แต่ ฝันว่าเท...
-
ปริศนาคำทาย ภาษาใต้ ปริศนาคำทายนั้นมีมากมายหลายอย่าง หลายประเภท ทั้งดี ทั้งสับปดล และสิ่งที่เอาไว้ทายเล่นกับเด็กๆ หรือทดลองเชาว์ปัญญา ข...
-
ผีเสื้อบินเข้าบ้าน เป็นความเชื่อหรือเปล่าก็ไม่ทราบ หลังจากวันที่พ่อตาเสียชีวตจัดงานศพอยู่ ไปได้สัก 2-3 วันแล้ว อยู่ๆ ก็มีผี...
-
ขนมโก๋ ไม่รู้ทำไมถึงเรียกอย่างนั้น หรือเป็นจิ๊กโก๋ปากซอยก็ไม่ทราบ แต่คนแก่ๆ กินได้กินดี แถมอยู่พุงด้วยแม่เฒ่าบอก หวานๆ นุ่มๆ หอมๆ อร่อย...
-
โรคกลาก โอแม่เจ้า .... เช้านี้ฉันตื่นมา ตอนอาบน้ำถูสบู่ เอะ! อะไรเป็นวงกลมๆ แดงๆ ที่ข้างๆ หัวเข่าด้านขวา ตอนแรกก็ไม่สนใจ ...
-
เมนูขนมทอดขนมปาดา เนื่องจากที่บ้านมีงานศพพ่อตา หลานๆ เลยทำขนมป้าดา แจกให้คนมาร่วมงานได้รับประทานกัน ช่วยๆกันหลายๆ คน กว่าจะเสร็จ ท...
-
ฝันเกี่ยวกับขนมหวาน ผลไม้ ไม่ว่าจะได้กิน ได้จับ หรือได้เห็น เป็นเรื่องดี ฝันว่าเดินไปตลาดซื้อขนมมากิน สีสวยน่ากิน นั่งกินกันหล...
คลังแบบบ้าน
-
►
2023
(
27
)
- ► กุมภาพันธ์ ( 7 )
-
►
2018
(
24
)
- ► กุมภาพันธ์ ( 3 )
-
►
2017
(
83
)
- ► กุมภาพันธ์ ( 8 )
-
►
2016
(
162
)
- ► กุมภาพันธ์ ( 11 )
-
▼
2015
(
244
)
-
▼
กันยายน
(
15
)
- ความเชื่อหรือลางสังหรณ์ ลางบอกเหตุ
- ผีเสื้อบินเข้าบ้านความเชือหรือลางสังหรณ์
- ลูกเห็ดทอด
- เมนูคนใต้แกงพริกกระดูกหมู
- ประเพณีวันรับตา - ยาย
- ลูกเนียงหมาน ของดีภาคใต้
- อาหารทะเลปลาหมึกต้มหวาน
- ปลาทูต้มหวาน
- ฝึก SKT สมาธิบำบัดป้องกันโรค
- เหนียวโคลาว รู้จักกับขนมบ้านนอกโบราณ
- แกงเลียงยอดลำเพ็ง เมนูบ้านๆ
- ฝันว่าเจองูสีขาว
- ยาพื้นบ้านรักษาโรคไต หายได้จริง
- ผมนิ่มสวยกับน้ำหมักอัญชัน
- ขนมจากข้าวเหนียว
- ► กุมภาพันธ์ ( 20 )
-
▼
กันยายน
(
15
)