วันพฤหัสบดีที่ 30 เมษายน พ.ศ. 2558

กินน้ำมะละกอหน้าผ่องใส
เนื่องจากผู้เขียนได้ไปปฎิบัติธรรมถือศีลบวชชี ที่วัดสโมสร ต.หัวตะพาน อ.ท่าศาลา จ.นครศรีธรรมราช
แล้วได้นั่ง เสวนากับหลวงตาชม ท่านบอกว่าท่านนะเลือดหนืด ข้นไม่รู้เป็นไร ก็เลยบอกท่านว่าให้ฉันท์น้ำมากๆ หรือฉันท์สมุนไพรประเภท ดอกเก็กฮวย ดอกคำฝอย หรือชามะกรูด ชามะละกอ
ท่านก็เลย อ้อนึกขึ้นมาได้ว่า พระอาจารย์ของท่านหน้าใส ใส ท่านถามว่าพระอาจารย์ฉันท์อะไร
ท่านก็เลยบอกว่า ฉันท์น้ำมะละกอต้มแล้วดื่มตอนเย็น ทุกๆวัน หน้าเลยผ่องใส...
วันพุธที่ 29 เมษายน พ.ศ. 2558

ยำมะม่วงกับปลาจิ้งจั๊ง
ตอนนี้เป็น ฤดูมะม่วงเบาที่บ้านออกเป็นลูกๆ ขนาดพอกิน คือไม่แก่และไม่อ่อนจนเกินไป
ส่วนที่อ่อนๆ ก็นำไปทำ มะม่วงน้ำปลาหวานเสีย ส่วนที่แก่ขึ้นอีกหน่อยก็เอาไปยำ แกง
และสารพัดที่จะคิดทำ แต่ไม่เฉพาะมะม่วงเบาเท่านั้นที่ทำเป็นยำได้ มะม่วงแรดก็ทำได้ ตามความชอบของบุคคล แต่มะม่วงเบาที่บ้านเป็นมาก และหาง่าย อีกอย่างนางเปรี้ยวได้ใจมาก
มะม่วงเบาหรือมะม่วงบ้าน ตัวชูโรง มาพร้อมกับ ปลาจิ้งจ้าง หรือปลาใส้ตัน เป็นของคู่กันที่ปักษ์ใต้
ปลาจิ้งจ้าง...
วันพฤหัสบดีที่ 23 เมษายน พ.ศ. 2558

เรื่องหมู หมู หมูแดดเดียว
เรื่องหมู แต่ไม่หมู กันการทำหมูแดดเดียว หรือจะ สองแดด สามแดด จะยังไง ก็สู้หมูแดดเดียว
ไม่ได้จ้าชอบกินกันใช่ไม่ค่า ไม่ว่าจะกินเป็นกับข้าว หรือจะกินกับข้าวเหนียว ก็อร่อยไปอีกแบบ
ยิ่งห่อใบตองตามธรรมชาติแล้ว ยิ่งหอมอร่อย ยั่วน้ำลายได้อีก เดี่ยวนี้ไม่ทำเองก็มีขายตามท้องตลาด
โดยทั่วไป แต่ต้องสังเกตุเอาเองว่า เจ้าไหนอร่อยต้องดูที่คนซื่้อ ยิ่งคนมากก็ยิ่งการันตีว่าอร่อยจริง
ยิ่งห่อใบตองตามธรรมชาติแล้ว ยิ่งหอมอร่อย ยั่วต่อมน้ำลาย
ว่าแล้วมาดูกันว่ามีอะไรกันบ้างเป็นส่วนประกอบความอร่อย
ส่วนผสม
เนื้อหมู...
วันอังคารที่ 21 เมษายน พ.ศ. 2558

เมนู ปลาหมึกมะนาว
ไปตลาด สดข้างบ้านมา ได้ปลาหมึกมา 1 กิโลกรัม 120 บาท ขาดตัว ไม่ต้องต่อให้เปลืองแรง
มีขายอยู่ทั่วไปในท้องตลาด ทั้งหมึกกระดอง หมึกกล้วย และหมึกหอม เลือกตามชอบ
เป็นหมึกไข่ซะด้วย ของชอบของเด็กๆ ทั้งสอง ไม่แต่เด็กหรอก แม่ครัวก็ชอบ สงสัยความดันจะขึ้นอีก 555 ช่างมัน ค่อยออกกำลังกายเอา ว่าแล้วก็มาทำ เมนูปลาหมึกมะนาว
กันดีกว่า ส่วนผสมก็ไม่มากไม่มาย มีอยู่ในตุ้เย็นก็จับๆ หยิบๆ มาใช้ได้ ตล๊อด ตลอด
ส่วนผสม
ปลาหมึกกล้วย...
สมัครสมาชิก:
บทความ
(
Atom
)
สังคมออนไลน์ Facebook
บทความน่าสนใจ
-
โรคความดันโลหิต ที่เสี่ยงต่อสุขภาพมาเรียนรู้กัน ปีนี้ ข้าพเจ้าได้สมัครใจเป็นอาสาสมัครของหมู่บ้าน หมู่ที่5 ต.หัวตะพาน อ.ท่าศาลา จ.น...
-
เริม เริม โรคที่เป็นได้ทุกที่ และสามารถทำให้เราเจ็บปวด อาจมีอาการคัน เจ็บจี้ดๆ ปวดแสบปวดร้อน ที่บริเวณแผล เมือเป็นแล้วสามารถเป็...
-
ฝัน ฝันว่าเท้าเป็นแผลเปื่อยมีน้ำเหลืองทั้งสองเท้า ฝันนี้ ฝันดี หรือฝันร้าย เมื่อคืนฝันไปเป็นสะใภ้นายก เฮ้ยไม่ใช่นิค่ะ แต่ ฝันว่าเท...
-
ปริศนาคำทาย ภาษาใต้ ปริศนาคำทายนั้นมีมากมายหลายอย่าง หลายประเภท ทั้งดี ทั้งสับปดล และสิ่งที่เอาไว้ทายเล่นกับเด็กๆ หรือทดลองเชาว์ปัญญา ข...
-
ผีเสื้อบินเข้าบ้าน เป็นความเชื่อหรือเปล่าก็ไม่ทราบ หลังจากวันที่พ่อตาเสียชีวตจัดงานศพอยู่ ไปได้สัก 2-3 วันแล้ว อยู่ๆ ก็มีผี...
-
ขนมโก๋ ไม่รู้ทำไมถึงเรียกอย่างนั้น หรือเป็นจิ๊กโก๋ปากซอยก็ไม่ทราบ แต่คนแก่ๆ กินได้กินดี แถมอยู่พุงด้วยแม่เฒ่าบอก หวานๆ นุ่มๆ หอมๆ อร่อย...
-
โรคกลาก โอแม่เจ้า .... เช้านี้ฉันตื่นมา ตอนอาบน้ำถูสบู่ เอะ! อะไรเป็นวงกลมๆ แดงๆ ที่ข้างๆ หัวเข่าด้านขวา ตอนแรกก็ไม่สนใจ ...
-
เมนูขนมทอดขนมปาดา เนื่องจากที่บ้านมีงานศพพ่อตา หลานๆ เลยทำขนมป้าดา แจกให้คนมาร่วมงานได้รับประทานกัน ช่วยๆกันหลายๆ คน กว่าจะเสร็จ ท...
-
ฝันเกี่ยวกับขนมหวาน ผลไม้ ไม่ว่าจะได้กิน ได้จับ หรือได้เห็น เป็นเรื่องดี ฝันว่าเดินไปตลาดซื้อขนมมากิน สีสวยน่ากิน นั่งกินกันหล...
คลังแบบบ้าน
-
►
2023
(
27
)
- ► กุมภาพันธ์ ( 7 )
-
►
2018
(
24
)
- ► กุมภาพันธ์ ( 3 )
-
►
2017
(
83
)
- ► กุมภาพันธ์ ( 8 )
-
►
2016
(
162
)
- ► กุมภาพันธ์ ( 11 )
-
▼
2015
(
244
)
-
▼
เมษายน
(
9
)
- ดื่ม ดื่มน้ำชามะละกอล้างลำใส้หน้าผ่องใส
- เมนูคนใต้ ยำปลาจิ้งจ้ั๊งกับมะม่วงเบา
- อร่อยแบบหมูแดดเดียว
- อร๊อย อร่อย ด้วยเมนูปลาหมึกมะนาว
- โรงเรียนบ้านทุ่งชนให้นักเรียนบวชสามเณรฤดูร้อน
- อร๊อย อร่อย แกงส้มปลากดกับหน่อไม้ดองแบบคนใต้
- เชื่อหรือไม่น้ำผักบุ้งแดงล้างพิษได้มากมาย
- ยำปลากระป๋องแบบง่ายๆ
- เลี่ยงเป็นนิ่วหรือล้างนิ่วในลำไส้ด้วยน้ำมะพร้าว
- ► กุมภาพันธ์ ( 20 )
-
▼
เมษายน
(
9
)