ลอดช่องใบเตย

 ลอดช่องใบเตยน้ำกะทิ ลอดช่องไทย ลอดช่องเขียว เป็นชื่อเรียกขนมหวานที่ทำจากใบเตยปั่นนำเอาน้ำมาผสมกับแป้ง นำขึ้นเตาแล้ว กวนไห้เนื้อขนมเหนียวนุ่ม รับประทานคู่กับน้ำกะทิหอมๆ เป็นขนมไทยโบราณรุ่นปู่่ย่า ทำไห้ลูกหลานรับประทานกันแบบง่ายๆ ได้อร่อยกันทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทำวิธีการเดียวกับขนมเปียกปูน วิธีรับประทานลอดช่องใบเตยน้ำกะทิ ตักตัวขนมใส่ถ้วย เติมน้ำกะทิลงไป คนไห้เข้ากันรับประทานได้ อาจจะเติมน้ำแข็งใสก้อนเล็กๆ ได้ เป็นเมนูคลายร้อนของคนไทยแบบง่ายๆ อร่อยชื่นใจ หอมหวานด้วยรสชาติใบเตย...

อ่านต่อ...

ดอกลีลาวดี

                                                        ดอกลีลาวดี / ดอกลั่นลม"ลีลาวดี" เป็นชื่อพระราชทานจากสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์พระบรมราชินีนาถ มีความหมายว่า ดอกไม้ที่มีท่วงท่าสวยงามและอ่อนช้อยดอกลีลาวดี เป็นดอกไม้สวยสีสันงดงามในดอกเดียว...

อ่านต่อ...

หม้อดินบ้านมะยิง หม้อดีหม้อดินบ้านมะยิง

หม้อดีต้องหม้อดินเผาบ้านมะยิง หม้อปั้นดินเผาบ้านมะยิง ม.6 ตำบลโพธ์ทอง อำเภอท่าศาลา จังหวัดนครศรีธรรมราช หม้อปั้นดินเผาบ้านมะยิง จัดตั้งโดยกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านมะยิง โดยมีนางจำเป็นหรือป้าเอียด เป็นประทานของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านมะยิง จากการเรียนรู้ สู่ประสบการณ์ "ปั้นดินไห้เป็นดาว" ป้าเอียดกล่าว ซึ่งมีดาวติดบ่าอยู่หลายท่านที่มาจาก"การปั้นดิน"การรวมกลุ่มของชาวบ้านพื้นเพดั้งเดิมที่สืบทอดภูมิปัญญาจาก พ่อ แม่ ที่ริเริ่มปั้นหม้อดินเผาเพื่อใช้ในครัวเรือน มารุ่นต่อรุ่น เคยห่างหายไปบ้างแต่ก็ยังกลับมาเฟื่องฟูบางช่วงบางตอน...

อ่านต่อ...