เมนูไข่เจียว ไข่มดแดง

 ไข่เจียว ไข่มดแดง

เพราะไข่มดแดง สามารถทำเป็นเมนูอาหารได้หลายอย่าง วันนี้นำเสนอเมนูง่ายๆ ไข่ทอดไข่มดแดง
ลองทำดู จะหวาน มัน อร่อย ฟิน ขนาดไหน ฝีมือใคร ฝีมือมัน ไม่สงวนสิขสิทธิ เพราะฝีมือเราอร่อย

ส่วนผสม

ไข่ไก่        3 ฟอง
ไข่มดแดง  1 ถ้วย
น้ำปลา     1 ช้อนโต้ะ
มันหอย    1 ช้อนโต้ะ
นมประกอบอาหารคาเนชั่น (ไข่จะนิ่มฟู รสกลมกล่อม)
น้ำมันพืช 4 ช้อนชา
รสดีปลายช้อนชา


วิธีทำ
1. ตอกไข่ใส่ชาม ผสมกับ ไข่มดแดง น้ำปลา น้ำมันหอย ผสมให้เข้ากัน

2.ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟอ่อน ใส่ไข่ลงไปทอด

 

 
3.ทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน ยกลงจากเตา

 

มาพร้อมกับแกล้มหรือกับข้าวอย่างอื่น เช่นน้ำพริก ผักลวก ได้อีก 1 เมนูแสนอร่อย ในมื้ออาหาร
ใช้ น้ำมันปาล์มในการทอดจะทำให้กรอบกว่า น้ำมันชนิดอื่นๆ ไม่สวยมากแต่อร่อย ไข่มดกรึบๆในปาก