ขนมจู้จุน ขนมฝักบัว ขนมโบราณ ภาคใต้

ขนมฝักบัวหรือขนมจู้จุน ขนมโบราณ ภาคใต้เรียกขนมจู้จุน  ขนมฝักบัวหรือหนมจู้จุนเป็นขนมโบราณ ภาคใต้นิยมนำตอนได้ทานไฟช่วงเดือน มกราคม ของต้นปี  จะมีประเพณีให้ทานไฟ ชาวบ้านจะมารวมกันทำขนมถวายพระที่วัด ตอนเช้ามืดแล้วพระก็เข้าสู่พิธีกรรมทางพระ ประเพณีให้ทานไฟนี้จะมีทำกันอยุ่ไม่กี่จังหวัดของภาคใต้ ที่ผู้เขียนอยู่ก็จังหวัดนครศรีธรรมราช ต.หัวตะพาน อ.ท่าศาลา  จะมีวัดคลองดิน กับวัดสโมสร ที่ผู้เขียนได้ไปเข้าร่วมการทำประเพณีนี้ด้วย  ส่วนผสม แป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียวใส่ปริมาณเท่ากัน น้ำตาลปี๊บ +...

อ่านต่อ...

เส้นชีวิตบนฝ่ามือ บอกอะไรได้บ้าง

เส้นชีวิตบนฝ่ามือ เส้นชีวิต เส้นชีวิตนั้น นอกจากที่จะต้องเรียนถึงรูปร่างของเส้นชีวิตเส้นต่างๆ ที่เกิดขึ้นบนลายมือของคนเราทุกๆ เส้นจะต้องเข้ามาเกี่ยวข้องสัมพันธ์กันกับเส้นชีวิตทั้งสิ้น การที่เส้นต่างๆ จำเป็นจะต้องเข้ามาเกี่ยวข้องกับเส้นชีวิตนั้นก็เปรียบเสมือนความจริงทั้งหลายที่เกิดขึ้นในโลกนี้ไม่ว่าเรื่องหนึ่งเรื่องใดที่เกิดขึ้นแล้วในโลก เรื่องเหล่านั้นจะต้องเข้ามาสัมผัสเกี่ยวข้องกับร่างกายของคนเราทั้งหมด แม้ว่าการเกี่ยวข้องนั้นจะไม่เกี่ยวด้วยการสัมผัส ก็ต้องเข้ามาเกี่ยวข้อง เส้นชีวิต...

อ่านต่อ...

เส้นลายมือเปลี่ยนชีวิต

เมื่ิอลายมือบอกช่วงชีวิต   วันนี้มาเล่าเรื่อง เครื่องหมายกากบาทที่ฝ่ามือ ตามความเชื่อเขาว่ามีรูปกากบาทที่กลางฝ่ามือ มีซิกเซ้นต์ ลางสังหรณ์ หมอดูเคยทักว่ามีกากบาทด้วย หายาก แถมแม่นยำเรื่องลางสังหรณ์มากกว่าใครเขา เส้นลายมือจะบอกเหตุการณ์หรือเรื่องราวที่กำลังจะเกิดขึ้นในอีกไม่ช้า หรือผ่านมาแล้ว ของแต่ละช่วงชีวิตของคนนั้นๆ  บางคนจะเห็นสิ่งที่คนอื่นไม่เห็น จะมีลางสังหรณ์พิเศษมากๆ หากมีอะไรไม่ดีกับตัวเองจะแวบขึ้นในสมองทันที นี่ประสบการณ์ของเพื่อนๆที่เล่าสู่กันฟัง เป็นความเชื่อ...

อ่านต่อ...

ขนมหม้อแกงย่างเตาถ่านโบราณ

ขนมหม้อแกงโบราณ   ขนมหม้อแกง เมื่อครั้งผู้เขียนเด็กๆ มักเห็นผู้ใหญ่ทำกันในงานมงคล เป็นขนมหวาน กินหลังทานข้าว เช่น งานแต่ง งานบวช จะมีผู้คนช่วยกันคนละไม้คนละมือ ยุ่ง วุ่นวาย กันทั่วหน้า เพราะขั้นตอนยุ่งยาก ซับซ้อน เช่นตอกไข่ ตีไข่ ก่อเตาถ่าน ขูดมะพร้าว ต้องทำก่อนวันเริ่มงาน 1 วัน ส่วนที่ยุ่งยากที่สุดคือ การเฝ้าเตาเผานี่แหละ ทั้งร้อน ทั้งเหนื่อย แต่ผลออกมาคุ้ม หอม อร่อย สด ใหม่ เพราะทำเอง วัตถุดิบก็สำคัญ ไข่ต้องไข่เป็ด สดๆ มะพร้าวคั้นสดๆ จึงได้ขนมที่อร่อย ส่วนผสม 1. เผือกนึ่งประมาณ...

อ่านต่อ...