ขนมกุหลี ขนมชาวชาวมุสลิม

ขนมกุหลี ขนมท้องถิ่นชาวมุสลิม      มาเที่ยวนครศรีธรรมราชอย่าลืมแวะชิม ขนมกุหลี ซอยพะเนียด สนามหน้าเมืองนะคะ  เป็นขนมของชาวมุลลิม ทำจากแป้งข้าวเหนียว นำมากินกับน้ำชา กาแฟก็อร่อย ลักษณะขนมจะกินเหนียวๆ หนึบๆ หอมกลิ่นข้าวคั่วและน้ำตาลปี๊บเคี่ยว หอมหวาน กรุบๆกรอบๆ ตัวขนม ทำจากแป้งข้าวเหนียว โดยนำข้าวเหนียวไปโม่ให้ละเอียด    ขยำแป้งที่ได้วางลงบนใบตอง นำไปนึ่งให้สุก  โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดคลุกเกลือและข้าวเหนียวคั่ว    เมื่อจะรับประทานจึงตัดเป็นชิ้น...

อ่านต่อ...

เตือนภัยโรคจิต ภัยผู้หญิงที่ต้องระวัง และมีสติ

เตือนภัยโรคจิต เคยมีประสบการณ์ เรื่องโรคจิต อยู่ครั้งหนึ่ง สิ่งที่ต้องทำคือ มีสติ อย่างกระเจิดกระเจิง ชวนคุย  เริ่มเรื่องเลยนะคะ วันนั้นกลับจากโรงพยาบาลเพราะแม่ป่วยต้องนอนโรงพยาบาล  ขับรถมอเตอร์ไซค์มาคนเดียว ถนนก็ไม่ได้เปลี่ยวหรอกนะ มีรถวิ่งเป็นระยะตลอดเส้นทางมีไฟส่องสว่าง  ขับรถมอเตอร์ไซค์ มาเรื่อยๆค่อนข้างเร็ว เพราะมาคนเดียว และระวังหลังโดยการมองกระจกอยู่เสมอ  ถ้ามีแสงไฟสะท้อนกระจกรถ จะต้องเร่งเครื่องหรือถ้ามีคนขี่เข้ามาใกล้ๆ ก็จะรีบเร่งเครื่องอีก แต่ต้องระวังเรื่องจะลื่นล้มด้วย พอขี่มาได้สักพัก มีแสงไฟสะท้อนมาที่กระจก...

อ่านต่อ...

อาการวูบ เกิดขึ้นได้กับทุกคน

อาการวูบ โรควูบ ท่านๆเคยมีอาการวูบบ้างมั๊ย วึ่งเกิดขึ้นกับตัวเองเลย อาการวูบที่ไม่ควรมองข้าม อาจเป็นเพราะการพักผ่อนไม่พอ หรือเลือดไปเลี้ยงสมองไม่เพียงพอ เพราะการเกิดอาการวูบ มีหลายอาการขึ้นกับสาเหตุของการวูบ แต่วันนั้นผู้เขียน พักผ่อนน้อย นอนไม่เพียงพอ และท้องเสียกลางคืน ลุกขึ้นจากที่นอนเร็วเกินไป อาการเริ่มต้นคือ ตื่นกลางดึก รู้สึกปวดท้องเหมือนท้องจะเสีย พร้อมที่จะถ่ายปรู๊ดปราด กันเลยทีเดียว ก็รีบลุกขึ้นจากที่นอน มานั่งอยู่แป๊บเดียว ท้องเริ่มจะพร้อมถ่ายอีกแล้วอั่นไว้ แล้วลุกขึ้นเดิน พอเดินรู้สึกว่าตัวเองเดินเซๆ...

อ่านต่อ...

โรคท้องเสีย โรคลำไส้อักเสบ ไม่ควรนิ่งนอนใจ อันตรายถึงซ๊อค

โรคท้องเสีย /ลำไส้อักเสบ เล่าเรื่องอาการท้องเสีย เนื่องจากคุณแม่ผู้เขียน ได้กินขนมจีนไปตอนเย็นของวันศุกร์ พอเช้าวันเสาร์ตื่นมาก็ท้องเสีย ถ่ายเหลวแล้วถ่ายอีก จากเช้าถึงเที่ยงประมาณ 15 รอบ จนเพลียหมดแรง ตอนบ่ายโมงโทรหาผู้เขียนไห้พาไปโรงพยาบาลหน่อยเนื่องจากเพลีย ไม่มีแรง เวียนหัว กลัวจะขับรถไม่ได้ (ก่อนหน้านั้นน้องซื้อเกลือแร่ และยาหยุดถ่าย มาให้กินแต่อาการไม่ดีขึ้นเลย) **ความเป็นจริงไม่ควรกินยาหยุดถ่าย เพราะจะทำไห้เชื้อโรคยังอยู่ในลำไส้ ***เพราะความรู้เท่าไม่ถึงการณ์***  ตอนบ่ายได้พาแม่ไปหาหมอ...

อ่านต่อ...

คุณเชื่อมั๊ยว่าผีมีจริง ผีเจ้าที่

คุณเชื่อมั๊ยว่าผีมีจริง เมื่อคืนดูรายการโทรทัศน์เรื่องผีๆ เราก็นั่งคิด เออเราก็เชื่อว่าผีมีจริงแค่มองไม่เห็นแต่อาจสัมผัสได้บ้างบางครั้ง ที่นำมาเสนอวันนี้คือ เรื่องผีสิ่งที่มองไม่เห็น แต่สัมผัสได้จริง  ยกตัวอย่างคือ ริวจิตสัมผัสพูดให้คิดว่า สิ่งเหล่านั้นมีจริง แต่เราอยู่ส่วนเราเขาอยู่ส่วนเขา อุทิศส่วนบุญส่วนกุศลให้เขาบ้างเขาก็จะดูแลรักษา เพราะแต่ละบ้านมีเจ้าที่  อย่างที่บ้านเช่นกัน เคยไปดูดวงหมอดูทัก เจ้าที่ดีนะ เป็นงูใหญ่ แปลงกายเป็นคนแก่  เมื่อครั้งหนึ่งเคยฝันขอลูกท่าน...

อ่านต่อ...

มาลองทำแคปหมูกันดีกว่า

มาทำแคปหมูกันนะ   อยากทำแคปหมูฟูฟ่อง หนังหมูเพื่อนให้มาเลยนำมาต่อยอด ตอนแรกคิดว่าน่าจะทำง่าย ทำครั้งแรกแข็งไม่กรอบผ่านไป ลองใหม่ดั่งคำที่ว่า ความพยายามอยู่ที่ไหน ความสำเร็จอยู่ที่นั่นจริงๆ  ซึ่งก็สำเร็จจริงๆ นี่แหละชีวิตคนที่ต้องค้นหาความรู้อยู่ร่ำไป  เคล็ดลับฟูฟ่อง ดัดแปลงจากครูยูทูป ทำแล้วดี๊ดี เราทำไม่ฟูฟ่อง เคล็ดลับฟูฟ่อง 1. พักในน้ำมัน 1 คืน 2.ทอด 2 ครั้ง 3. ไช้ไฟ อ่อน ไฟแรง ใช้คนละครั้ง สิ่งที่ต้องเตรียม 1. หนังหมูนำมาล้างให้สะอาด ประมาณ 1 กิโล 2. เกลือป่น...

อ่านต่อ...

ลากต้อหมาก (การละเล่นพื้นบ้านโบราณ) ฉบับเด็กบ้านนอก

มาเล่นกันเถอะ ลากต้อหมาก (การละเล่นพื้นบ้านโบราณ)   การเล่นแบบนี้มีแต่ที่บ้านนอกนะคะเพราะยังมีต้นหมากให้ใช้ทางทำอุปกรณ์สำหรับตักน้ำ เรียกต้อหมาก เป็นการละเล่นของเด็กๆ เรียกลากต้อหมาก จะพี่ลากน้อง น้องลากพี่ ผู้ใหญ่ลากเด็ก ก็ไม่ว่ากัน วิธีการเล่นตามประสาเด็กๆ 1. นำทางหมากที่หล่นจากต้น ดึงใบออกจนหมดหรือจะเว้นไว้สักหน่อยก็ได้ ไว้จับเวลาลาก ให้เหลือแต่ก้านแข็งๆ 2. ให้เด็กนั่งที่กาบหมากจับที่สองข้างกาบเพื่อไม่ได้ลื่นตก เวลาลากเร็วๆ แล้วคนที่ลากก็ไปดึงที่ปลายทางหมาก แล้วลากๆไปยาวๆ ...

อ่านต่อ...