คอราบิ (กะหล่ำปม) ปลูกง่ายมาก

คอราบิ (กะหล่ำปม) ปลูกกินเองง่ายมาก

 

 กะหล่ำปม ปลูกง่ายมีีสีขาวกะม่วง ตั้งแต่เพาะมาก็ 2 เดือนเริ่มตั้งท้อง 4 เดือนหัวใหญ่

ใส่ปุ๋ยคอก ขี้วัวกะขี้หมู

กะหล่ำปม หรืออีกชื่อคอราบิ เป็นพืชล้มลุกสองปี ลำต้นส่วนที่อยู่ติดระดับดิน พองออกเป็นรูปทรงกลมหรือกลมแป้น เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-10 ซม. 

มีทั้งชนิดลำต้นสีเขียวและม่วง ใบเดี่ยว รูปรีหรือรูปไข่แกมรูปรี ปลายแหลมถึงป้าน ขอบหยักซี่ฟันหยาบๆ โดยเฉพาะส่วนใกล้โคนใบมักเว้าลึกถึงเส้นกลางใบ ก้านใบเล็กและยาว แผ่นใบมีนวล 

ชอบอากาศเย็น ขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ดและย้ายกล้าปลูกในแปลง

พันธุ์คอราบิ หรือ (กะหล่ำปม)
ผักตระกูลนี้มีเมล็ดค่อนข้างเล็ก บางชนิดมีราคาแพงมาก เพราะส่วนใหญ่ต้องสั่งเมล็ดมาจากต่างประเทศ

วิธีปลูก

ไถดิน ตากแดด ฆ่าเชื้อโรคในดิน แล้วทำการพรวนดิน ทำร่อง ยกได้หน้าดินเสมอกัน

หยอดเมล็ดเป็นหลุม ๆ ละ 3-5 เมล็ด ห่างกันหลุมละ 20 เซนติเมตร หรือโรยเมล็ดบาง ๆ เป็นแถวห่างกันแถวละ 20 เซนติเมตร

หลังหยอดเมล็ดหรือโรยเมล็ด 10 วัน หรือเมื่อมีใบจริง 2-3 ใบ ถอนแยกให้เหลือหลุมละ 2 ต้น หรือหากโรยเมล็ดเป็นแถวให้ถอนอีก ระวังระยะต้นไม่ให้ชิดกันเกินไป  

การเจริญเติบโตตั้งแต่เพาะมาก็ 2 เดือนเริ่มตั้งท้อง 4 เดือนหัวใหญ่

ใส่ปุ๋ยกะหล่ำปม ใส่ปุ๋ยคอก ขี้วัวกะขี้หมู  

อายุการเก็บเกี่ยว
ผักแต่ละชนิดอายุเก็บเกี่ยวแตกต่างกันเล็กน้อย เช่น คะน้า กวางตุ้ง เก็บเกี่ยวได้เมื่อมีอายุ 30-45 วัน ผักกาดหัว 45-55 วัน ผักกาดขาวปลี เขียวปลี กะหล่ำดอก กะหล่ำปลี อายุเก็บเกี่ยวประมาณ 50-60 วัน หลังหยอดเมล็ด

เมื่อเก็บเกี่ยวไม่ควรถอนผักทั้งต้น เก็บผักให้เหลือใบทิ้งไว้กับต้น 2-3 ใบ ต้นและใบที่เหลือจะสามารถเจริญให้เป็นผลผลิตเก็บเกี่ยวได้อีก 2-3 ครั้ง

ข้อควรระวัง
ต้องให้น้ำสม่ำเสมอ ผักตระกูลนี้มักมีปัญหาโรคและแมลงค่อนข้างมาก ต้องคอยดูแลเอาใจใส่ใกล้ชิด

การใช้ประโยชน์จาก
กะหล่ำปม ใช้ตำส้มตำแทนมะละกอได้

กะหล่ำปมผัดรวมกับผักชนิดอื่น ๆ ต้มแบบจับฉ่าย ต้มซุป ผักกับเนื้อสัตว์ อาหารทะเล ผัดกับไข่ ใบอ่อน ต้มหรือ ผัดแบบ ปวยเหล็ง